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Die neue EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (Nr. 1169/2011), die eine einheitliche Regelung für die Kennzeichnung von Lebensmittel im EU-Raum schaffen soll, bringt auch ein paar kleine Änderungen auf unseren Packungen mit sich: Fortan sind die in der Verordnung aufgeführten Zutaten, die bei manchen Menschen Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, in der Zutatenliste hervorgehoben, indem sie in Großbuchstaben gedruckt sind; so kann man schnell erkennen, ob diese Zutat enthalten ist. Bei den Nährwertangaben kommen zu den bisher aufgeführten Werten zu Brennwert (Energie), Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett Angaben zum Gehalt an gesättigten Fettsäuren, zum Zucker sowie zum Salz hinzu.

 

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