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Kennen Sie schon das Buch "Multikuhlti und vegan", das vor Kurzem von der Stiftung Hof Butenland herausgegeben worden ist? Wir haben die Butenländer bei der Realisierung des Projektes mit einer Geldspende unterstützt; und nun wurden bereits über 1500 Stück verkauft!

Mit viermal zehn erprobten Rezepten zeigen die Herausgeber, wie vielseitig und lecker vegane Küche sein kann. Hier lernt man aber nicht nur, wie auf Hof Butenland gekocht, gebacken und gemixt wird, der Name steht auch für eine "neue KuHltur", einen neuen, friedlichen und respektvollen Umgang von Menschen mit Tieren: Im "Kuhaltersheim" auf der kleinen Halbinsel Butjadingen leben ehemalige Nutz- und Haustiere in größtmöglicher Freiheit. Wie es dazu kam und wie das tägliche Leben dort aussieht, wird in neun Geschichten erzählt.

Auch ein Rezept mit Wheaty ist dabei; schlagen Sie Seite 37 auf: Spargel mit Frühlingsgemüse und Rosmarin-Rouladen – lecker! Das Buch können Sie im Shop der Stiftung bestellen.