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Für den Sojadip:

250 g Sojajoghurt natur
100 ml Sojamilch
1 Zwiebel, geschält und fein gehackt
50 g gemischte Kräuter, gehackt
1 TL Sojasauce
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Zucker, Salz

Für den Tomatendip:

250 g Tomatenwürfel (Päckchen/Dose), püriert
1 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
1 TL Basilikum, frisch
1 TL Oregano, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
1 Chilischote, entkernt und in feine Streifen geschnitten
1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
Salz, Zucker

Curry-Apfeldip:

2 kleine Äpfel, geschält und gehackt
1 kleine Banane, geschält, in kleine Stücke geschnitten
1 EL Margarine
200 ml Sojasahne
½ EL Currypulver
Salz, Zucker, Pfeffer

 

Dips zum Fondue

Soja- und Tomatendip:

Alle Zutaten gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Curry-Apfeldip:

Apfel und Banane in Margarine andünsten, Sojasahne unterrühren, Currypulver dazu geben, kurz kochen lassen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, abkühlen lassen.

Die Dips passen gut zum Fondue.

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