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1 Packung Wheaty VEGANKEBAB Natur
1 Frühlingszwiebel
Olivenöl
50 g Pfifferlinge
1 TL Vollkornweizenmehl oder Maismehl
40 ml Gemüsebrühe
100 ml Pflanzensahne
1 Schuss Weißwein
1 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer

 

Geschnetzeltes mit Pilz-„Sahne“-Sauce

Geschnetzeltes mit Pilz-"Sahne"-Sauce

Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig dünsten. VEGANKEBAB Natur kurz mitbraten. Pilze zufügen und 1-2 Min. weiterbraten.

Mit Mehl bestäuben und das Ganze gut mischen.

Mit Brühe, veganer Sahne und Wein ablöschen (geht mit Vollkornmehl klumpenfrei).

Noch ein paar Minuten köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren Petersilie unterheben.

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