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400 g Wheaty VEGANKEBAB Gyros
8 mittelgroße Kartoffeln
1 TL Kümmel
Muskat
Salz
200 ml Sojasahne
Sonnenblumenöl
1 kleine Zwiebel
Salatstreifen
1 Tomate, in Spalten geschnitten

 

Gyros auf Kartoffelschaum

Die Kartoffeln in der Schale zusammen mit dem Kümmel weichkochen. Danach schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Sojasahne mit einem Schneebesen unterheben. Den Kartoffelschaum mit Salz und Muskat abschmecken und auf einer Platte längs mit einem Muster häufen.

Etwas Öl in eine Pfanne geben, das Gyros darin 3-4 Minuten erhitzen und anschließend auf dem Kartoffelschaum verteilen.

Zum Schluss mit Zwiebelringen, Tomatenspalten und Salatstreifen garnieren.

1 Kommentare

Geschrieben von Sabrina Grass am
Ausprobiert und für super-lecker befunden! Danke für dieses tolle Rezept, Sabrina

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