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400 g Wheaty VEGANKEBAB Natur
750 g Kartoffeln
Gemüsebrühe
2 kleine Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Paprikapulver
½ TL gemahlener Kümmel
250 g gewürfelte Tomaten (Dose)
2 Lorbeerblätter
150 ml Rotwein
100 ml Sojasauce
Pfeffer, Salz

 

Kartoffelgulasch süß-sauer

Kartoffelgulasch süß-sauer

Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. In Gemüsebrühe bissfest kochen. Abgießen, etwas von der Brühe aufheben.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Zusammen mit VEGANKEBAB Natur in heißem Sonnenblumenöl kurz anbraten, Paprikapulver, Kümmel, Tomatenwürfel (etwas von der Flüssigkeit abgießen), Lorbeerblätter und Rotwein dazu geben. Kurz einreduzieren lassen.

Kartoffelwürfel und Sojasauce unterheben. 8-10 Minuten kochen lassen. Das Gericht sollte leicht sämig sein. Eventuell noch mit Gemüsebrühe verflüssigen. Mit Pfeffer und Salz je nach Geschmack nachwürzen.

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