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1 Wheaty Gran Chorizo
100 ml Olivenöl
700 g Champignons
abgeriebene Zitronenschale von 1 Zitrone
Salz, Pfeffer
2 Knoblauchzehen
2 kleine Karotten
1 Bund Blattpetersilie

 

Knoblauchpilze

Die Gran Chorizo in Würfel schneiden, diese in Öl kurz anbraten und warm stellen.

Die Karotten fein raspeln, die Pilze vierteln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze und Karotten dazugeben und zugedeckt circa 5 Minuten dünsten. Ab und zu umrühren.

Mit der abgeriebenen Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen und den Knoblauch dazupressen. Nochmals 2-3 Minuten erhitzen.

Das Gemüse auf einer Platte anrichten und mit den Chorizo-Würfeln und der Blattpetersilie garnieren.

1 Kommentare

Geschrieben von Kristin Schreyer am
Einfach und lecker! Bei mir kommt an fast alles Knoblauch :-)

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