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200 g VEGANKEBAB Gyros
1 kleine Stange Lauch
150 g Paprika rot und grün
200 g Bohnen
1-2 Knoblauchzehen
1 EL Rapsöl
2 EL Tomatenmark
300 g Tortellini, gegart
2 EL Ajvar
½ EL Gemüseextrakt
1 TL frische Rosmarinnadeln

 

Toscanini

Den Lauch putzen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

Paprika halbieren, Kerne entfernen, waschen und in kleine Quadrate schneiden.

Bohnen putzen, in kleine Stücke schneiden und waschen (für die schnelle Küche vorgegarte Bohnen nehmen).

Knoblauchzehen schälen und in kleine Scheibchen schneiden.

Öl erhitzen und den Knoblauch mit dem Gemüse ca. 10-12 Minuten dünsten. Etwas Flüssigkeit zugeben.

Gyros und Tomatenmark hinzufügen, Tortellini unterheben und
alles nochmals erhitzen.

Mit Ajvar und Gemüseextrakt abschmecken und mit frischen Rosmarinnadeln bestreuen.

2 Kommentare

Geschrieben von franzi am
Wow, das sieht ja mal super lecker aus :-) Einfach und schnell gemacht wäre das genau das richtige Gericht nach einem anstrengenden Arbeitstag! Werde ich definitiv ausprobieren!
Geschrieben von Bianca am
Das sieht echt lecker aus. Wird morgen direkt ausprobiert. Danke für die Inspiration.

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