fb.png Facebook   Search_1.png Suche   Impressum

2 Auberginen
200 g Wheaty VEGANSLICES Salami
Salz
Olivenöl
100 g Rucola
Zwiebelringe und evtl. Peperoni zum Garnieren
6 kleine Holzspießchen

 

Wheaty Auberginenröllchen

Auberginen waschen und längs in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Beide Seiten mit Salz bestreuen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Die Scheiben abwaschen und trocken tupfen.

Auberginenscheiben mit der Salami belegen und aufrollen. Mit Holzspießchen befestigen.

In heißem Olivenöl rundherum kurz anbraten oder grillen.

Danach mit Rucola, Zwiebelringen und Peperoni garniert servieren.

3 Kommentare

Geschrieben von Tamara am
Oh, die sehen sehr Nachahmungswürdig aus
Geschrieben von Fenja am
Wow, das sieht großartig aus :)
Das muss ich nbedingt probieren :)
Geschrieben von Lea am
Auberginen sind einfach wunderbar!

(Ihre E-Mail Adresse wird nicht angezeigt.)