fb.png Facebook   Search_1.png Suche   Impressum

200 g Wheaty Weenies oder Winzi-Weenies
1 Salatgurke
200 g Sojajoghurt (natur)
1 Zitrone
½ EL Olivenöl
4 Basilikumblätter
¼ TL frisch gehackte Minze
Salz und Pfeffer
4 Kopfsalatblätter
8 getoastete Weißbrotscheiben

 

Wheaty Gurkenquark

Die Würste in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Gurke waschen und grob raspeln, etwas Flüssigkeit entfernen.

Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und mit dem Olivenöl mischen.

Den Sojajoghurt mit Zitronensaft, Öl und den Wurstscheiben untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Auf Kopfsalatblättern anrichten; mit getoasteten Weißbrotscheiben servieren.

1 Kommentare

Geschrieben von Inge am
Ei sehr schönes Rezept, werde ich zur Geburtstagsfeier meines Mannes auch zum Buffet machen.

(Ihre E-Mail Adresse wird nicht angezeigt.)