<h2></h2> <span class="location">Vom Korn zum Brot, vom Mehl zur Nudel und zum Genuss- und Heilmittel: Getreide spielt in der menschlichen Ernährung seit der Jungsteinzeit eine wichtige Rolle; heute bildet es die Grundlage für die Ernährung der Weltbevölkerung. Bereits vor über 14.000 Jahren haben die Menschen im heutigen Jordanien eine Art Fladenbrot gebacken – also etwa 4000 Jahre vor der Erfindung des Ackerbaus! Gerste und die Weizensorten Einkorn und Emmer waren dann die ersten vom Menschen gezielt angebauten Arten. Auch Pasta hat Tradition: Archäologische Funde haben gezeigt, dass in China schon vor 4000 Jahren Nudeln hergestellt worden sind; Lebensmittel aus gekochtem Getreideeiweiß wurden in China nachweislich schon vor fast 1500 Jahren hergestellt. Mehr dazu in unserem Text über die Seitan-Tradition unter wheaty.de/seitan</span>

Vom Korn zum Brot, vom Mehl zur Nudel und zum Genuss- und Heilmittel: Getreide spielt in der menschlichen Ernährung seit der Jungsteinzeit eine wichtige Rolle; heute bildet es die Grundlage für die Ernährung der Weltbevölkerung. Bereits vor über 14.000 Jahren haben die Menschen im heutigen Jordanien eine Art Fladenbrot gebacken – also etwa 4000 Jahre vor der Erfindung des Ackerbaus! Gerste und die Weizensorten Einkorn und Emmer waren dann die ersten vom Menschen gezielt angebauten Arten. Auch Pasta hat Tradition: Archäologische Funde haben gezeigt, dass in China schon vor 4000 Jahren Nudeln hergestellt worden sind; Lebensmittel aus gekochtem Getreideeiweiß wurden in China nachweislich schon vor fast 1500 Jahren hergestellt. Mehr dazu in unserem Text über die Seitan-Tradition unter wheaty.de/seitan

Vom Korn zum Brot, vom Mehl zur Nudel und zum Genuss- und Heilmittel: Getreide spielt in der menschlichen Ernährung seit der Jungsteinzeit eine wichtige Rolle; heute bildet es die Grundlage für die Ernährung der Weltbevölkerung. Bereits vor über 14.000 Jahren haben die Menschen im heutigen Jordanien eine Art Fladenbrot gebacken – also etwa 4000 Jahre vor der Erfindung des Ackerbaus! Gerste und die Weizensorten Einkorn und Emmer waren dann die ersten vom Menschen gezielt angebauten Arten. Auch Pasta hat Tradition: Archäologische Funde haben gezeigt, dass in China schon vor 4000 Jahren Nudeln hergestellt worden sind; Lebensmittel aus gekochtem Getreideeiweiß wurden in China nachweislich schon vor fast 1500 Jahren hergestellt. Mehr dazu in unserem Text über die Seitan-Tradition unter wheaty.de/seitan